مریم سادات حسینی/چرم حسنا
👌👌👌
12 ساعت پیش
پاسخ
عضویت در باسلام
هزاران کسب‌وکار خانگی و محلی، به همراه محصولات و مشتریان‌شان در باسلام هستند.
برای ارتباط بی‌واسطه با آنها عضو شوید.
عضویت
قبلا ثبت‌نام کرده‌ام.
ورود به باسلام
خاتون
دوستدار سلامتی و دنبال طعم های اصیل طبیعی و محلی
دنبال کننده
دنبال شونده
غرفه:
زهرا خانم، چند درخت سنجد از حاج احمد به ارث دارد. هر سال به درختان سری میزند و شاخه ای از آنها سبک می کند و به فصل بار و محصول، دستش را میان تیغ های شاخه ها می خراشد، تا از برکت دست سبز مرحوم حاج احمد، صدقه جاریه ای برداشت کند.
سپس سنجدها را در سالن پذیرایی بزرگش که میزبان مراسم های شادی و روضه هاست، پهن میکند تا رطوبتشان ، خشک شود و آماده آسیاب کردن شوند.
زهرا خانم پیگیر مباحث طب سنتی است و سنجد را همیشه کامل آسیاب میکند، تا درد مفاصلش با کلسیم سنجدو شیر التیام یابد.
**سنجد عنابی و قندی، دستچین زهرا خانوم موجود شد.
تا حالا شنیدید کسی «درخت» به ارث ببرد؟ چرا که نه؟
وقتی ماحصل عمر یک نسل درخت گردوی تنومندی است، چرا ارثیه نباشد.
وقتی آنقدر باید صبر کنی و مراقب باشی که یک نهال کوچک بشود درختی که به سرما و گرما حساس نباشد و با محیط موافق شود، و این صبر چند سال به درازا بکشد، پس آن درخت فقط یک درخت معمولی نیست. ثمر آن درخت هم ارزشمند است.
حکایت درخت گردو و درخت سنجد در #وایقان همین است، ممکن است یک زمین خشک شود، اما همینکه اطرافش درخت سنجد کاشته شده باشد، یعنی هنوز حیات در این زمین جاری است.
زهرا خانم، چند درخت سنجد از حاج احمد به ارث دارد. ...
حسن صادقپور
تو روستای ما درخت های گردویی هست که الان چند نسل از اون ارث بردن و میبرند. یک درخت گاها برای چند خانواده است.
12 ساعت پیش
پاسخ
ادامه پست قبل
https://basalam.com/@khoshmazeha/posts/53355
.تابستان که بشود نیم خیز و با داسی سنگین و تیز گندم را درو می کنند. سپس گندم را میسپارند زیر سنگ آسیاب شانجان، تا زحمت یکسال بشود برکت سفره ها.
سوره خانم، بلغور گندم درست می کند و رشته های خانگی می پزد. آقای خدامی، بهترین نان سبوسدار بدون دور ریز را در نانوایی اش می پزد. لیلا خانم، کوکه سنتی می پزد و برای آش اوماج رشته در دستانش گوله می کند.
کدی بودن، جنم می خواهد، صبر و تلاش می خواهد.
حاصل رنج کدی های وایقان در منطقه آذربایجان شرقی را در غرفه خاتون ببینید:
https://basalam.com/khoshmazeha
بچه که بودم همسایه ای داشتیم، چهارشانه، با سبیل پهن که ظهرهای گرم تابستان با زیرپوشی رکابی یله میکرد روی مخده ایوان. صداش میکردن: اکبر کدی.
نمی دانستم«کدی» با تشدید دال، یعنی چه.
فقط میدانستم کدی ها کسانی هستند که زیرپوش و شلوار گشاد به تن دارند و سیبیل هایشان را تاب می دهند و روزگار را به بی خیالی سپری می کنند.
اما حالا می دانم، کدی گویش آذری «دهاتی» است.کدی ها، کسانی هستند که از دامنه کوه میشو بالا می روند و سنگ های کوهستانی را به سختی خارج می کنند، بذر میپاشند . سپس با توکل به خدا چشم می دوزند به آسمان تا بارن ببارد و گندم دیم حاصل دهد.
محمدرضا
بیزدَ کدّی یوخ
17 ساعت پیش
پاسخ
این پلاک و سر در زیبا ، خونه مون رو زیباتر کرده
یکی از محبوب ترین غرفه های باسلام برای من، کارهای آقای عطر یاس مدیر غرفه محصولات فرهنگی سفینه هست:
https://basalam.com/safine110
پلاک طلایی مولتی درب منزل به نام امیرالمومنین (20در30)
35000 تومان
پلاک نقره ای مولتی درب منزل به نام امیرالمومنین (20در30)
35000 تومان
سلام من رو از آخر پاییز می شنوید
اگه گفتید این برگ های کدوم درخته؟
#خاتون
#وایقان
#پاییز_دوست_داشتنی_من
اینم شیرینی #کریمی
در #تبریز
تبریز اومدید به این شیرینی فروشی یه سر بزنید و شو رو امتحان کنید.
#دورت_بگردم_ایران
#فرهنگ_خوراک
این شیرینی، «شو» نام داره، همون شیرینی خامه ای خودمونه، با این تفاوت که شیرینی کریمی، خامه رو نسکافه ای میزنه و روی خامه کنجد میده و اندازه شیرینی هم کوچکتر گرفته.
عاشق این شیرینی تبریز هستم.
بله، به دلیل صنایع غذایی شیرینی و شکلات در تبریز و قنادی های معروفش، شهر شیرینی ایران است.
#شیرینی_کریمی
#فرهنگ_خوراک
#تبریز
#خاتون
