اسلایس سیر خشک پرک سیر از سیر تهیه می شود به طوری که پس از شستشوی بهداشتی سیر، پوست سیر را جدا کرده و با استفاده از دستگاه اسلایسر به صورت لایه لایه درآودره و داخل خشک کن قرار میدهیم ویژگی ها پرک سیر خوب رنگ آن سفید باشد.