سیاه دانه طعمی تلخ دارد و به عنوان ادویه در مواد غذاییبه خصوص ترشیجات استفاده می شود. این دانه بومی  جنوب غربی آسیاست و از قدیم به عنوان ضد انگل، ضد باکتری و مسهل استفاده می کردند. مصرف سیاه دانه برای زنان شیرده مفید است زیرا باعث افزایش ترشح شیر می شود. نام های دیگر سیاه دانه، سیاه تخمه، است