ایزوله سویا پودری خشک و پروتئینی بوده که از سویا به دست می‌آید. همان‌طور که می‌دانید سویا ماده ای گیاهی و سرشار از پروتئین است. استفاده از این ماده مغذی می تواند تامین کننده ای برای نیازهای بدن محسوب شود. پودر ایزوله سویا با داشتن کیفیت و خواص مطلوب در تولید سوسیس و کالباس استفاده می شود. با کاربرد پودر ایزوله سویا در سوسیس و کالباس بافت آن‌ها بهبود یافته و محصول انسجام بیشتری خواهد یافت. از دیگر موارد مصرف پودر ایزوله سویا استفاده از آن در محصولات گیاهی است. این ماده منشا گیاهی داشته و از این رو در محصولات گیاهی کاربرد دارد.