خرمای مرداسنگ یکی از خاص‌ترین ارقام خرمای جنوب کشور است که به دلیل ظاهر جذاب و طعم متفاوتش، طرفداران پروپاقرصی دارد. این خرما در دسته‌بندی خرماهای نیمه‌خشک و نرم قرار می‌گیرد و بافتی بسیار گوشتی و لطیف دارد. ✅️رنگ خرمای مرداسنگ یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های ظاهری و متمایزکننده آن است. این خرما در زمان رسیدگی کامل، رنگی زرد متمایل به قهوه‌ای روشن، عسلی تیره و کهربایی دارد. ✅️​طعم و بافت: شیرینی بسیار ملایم با رگه‌هایی از طعم کارامل، بافت نرم و گوشتی که به راحتی در دهان آب می‌شود. ​✅️طبع: گرم و خشک؛ بسیار مناسب برای اصلاح طبع سردی بدن ​✅️میزان قند: قند طبیعی و کنترل‌شده (مناسب‌تر از سایر رطب‌ها برای افراد دارای رژیم و دیابت خفیف با مشورت پزشک)