شیر عسلی یا شیر تغلیظ شده شیرین از خوراکی‌های محبوب و مقوی است که می‌توان برخلاف دیگر مشتقات لبنیان می‌توان به مدت طولانی از آن نگهداری کرد. این محصول خوشمزه را می‌توان به عنوان صبحانه مصرف کرد و یا با آن نوشیدنی‌های جذاب درست کرد. همچنین در تهیه شیرینی، کیک و دسر هم می‌توان از شیر عسلی استفاده کرد شیر عسلی البحر تولید کشور ایران و تشکیل شده از شکر، شیر خشک، لاکتوز، گلوکز، استابیلازر، کره و آب است