مخصوص کتلت .کباب. شامی .کوکو . شنیتسل برای غذاهایی که نیاز به پوشش ضخیم و ترد دارند، مانند مرغ سوخاری یا ماهی سوخاری، پودر سوخاری انتخاب بهتری است. • برای غذاهایی که نیاز به پوشش نازک و سبک دارند، مانند کتلت یا کوکو سبزی، آرد سوخاری انتخاب بهتری است.