یکی از انواع لوبیا و حبوبات لوبیا چشم بلبلی است که در طب سنتی از آن با نام لوبیای بلدی یاد می‌کنند و در زبان هندی به آن لوبا می‌گویند. لوبیا چشم بلبلی نسبت به خشکی بسیار مقاوم است و در مناطقی مانند مناطق گرم آسیا، آمریکا، جنوب اروپا، جنوب ایران و در هندوستان می‌روید. لوبیا چشم بلبلی سرشار از ویتامین A و ویتامین C و مواد مغذی است و از این رو خواص و فواید بسیاری برای سلامت دارد. انواع غذا با لوبیا چشم بلبلی می‌توان به مواردی مانند دم پختک با لوبیا چشم بلبلی و گوشت چرخ کرده قلقلی خوراک لوبیا چشم بلبلی و لوبیا پلو شیرازی با لوبیا چشم بلبلی اشاره کرد. ماده موثر: این دانه‌های باارزش مواد معدنی مختلفی سرشار از آنتی اکسیدان ها، ویتامین A، ویتامین B1، ویتامین B12، ویتامین B6، فولات، ویتامین C، آهن، مس، کلسیم، منگنز، منیزیم، پتاسیم، فسفر، روی، فیبر و پروتئین را در دل خود جا داده است، همچنین سرشار از نشاسته، انواع امینواسید‌ها و استیگماسترول است. مکانیزم اثر: لوبیا چشم بلبلی فاقد کلسترول و چربی است و مصرف آن از اضافه وزن جلوگیری می‌کند. همچنین لوبیا چشم بلبلی حاوی مقادیری از سلنیوم است و از این طریق می‌تواند در کنترل وزن کمک کننده باشد. ...