ذرت پاپ‌کورن آنید از دانه‌های مخصوص ذرت تهیه شده که به دلیل ساختار طبیعی پوسته و میزان رطوبت درون دانه، هنگام حرارت دیدن باز می‌شوند و به پاپ‌کورن تبدیل می‌شوند. این دانه‌های کوچک و خوش‌خوراک، پایه تهیه یکی از محبوب‌ترین میان‌وعده‌های خانگی هستند و می‌توان آن‌ها را با مقدار دلخواه روغن، نمک و ادویه آماده کرد. پاپ‌کورن خانگی علاوه بر طعم دلچسب، در صورت تهیه با روغن و نمک متعادل، می‌تواند گزینه‌ای مناسب برای یک میان‌وعده ساده و پرفیبر باشد ذرت پاپ‌کورن از آن دانه‌هایی است که تا قبل از رسیدن به ماهیتابه، خیلی آرام و بی‌سروصدا به نظر می‌رسد. بعد ناگهان شروع می‌کند به پریدن تفاوت اصلی ذرت پاپ‌کورن با ذرت معمولی در ساختار دانه آن است. پوسته بیرونی این نوع ذرت نسبتاً محکم است و مقدار کمی رطوبت درون دانه باقی می‌ماند. با گرم شدن، رطوبت به بخار تبدیل می‌شود و فشار داخل دانه بالا می‌رود؛ در نهایت پوسته می‌شکند و نشاسته داخلی به شکل پف‌کرده بیرون می‌آید. نتیجه همان پاپ‌کورن سفید و سبک و تردی است که برای تماشای فیلم، دورهمی، میان‌وعده عصرانه یا حتی یک خوراکی سریع در محل کار حسابی می‌چسبد. خود ذرت حاوی فیبر غذایی است و در صورت تهیه ساده، بدون مقدار زیادی روغن، کره و نمک، می‌تواند نسبت به بسیاری از تنقلات فرآوری‌شده انتخاب متفاوتی باشد. ذرت همچنین دارای کربوهیدرات است و از این طریق انرژی مورد نیاز بدن را تأمین می‌کند. ...