سبوس برنج، لایه خارجی دانه برنج است که در فرآیند تولید برنج از بین می‌رود. این سبوس شامل پوسته خارجی و لایه نازکی از دانه برنج است که باعث شده است که خواص بسیاری برای سلامتی انسان داشته باشد سلامت قلب: فیبر و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این محصول به کاهش سطح کلسترول بد و فشار خون کمک می‌کنند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهند. کنترل قند خون: فیبر موجود به کند شدن سرعت جذب قند در خون کمک می‌کند و از نوسانات قند خون جلوگیری می‌کند. بهبود عملکرد دستگاه گوارش: فیبر به بهبود هضم غذا، کاهش یبوست و تقویت باکتری‌های مفید روده کمک می‌کند. سلامت پوست و مو: ویتامین‌ها و مواد معدنی به بهبود سلامت پوست و مو کمک می‌کنند و از پیری زودرس پوست جلوگیری می‌کنند. کاهش وزن: فیبر باعث ایجاد احساس سیری می‌شود و به کاهش اشتها و در نتیجه کاهش وزن کمک می‌کند. در جای خشک و خنک نگهداری شود . مواد مغذی موجود در سبوس برنج نه تنها باعث انهدام سلول های سرطانی می شود بلکه از تکثیر سلول های سرطانی نیز جلوگیری می کند.