اونس پسته درشت 24/26 است اونس پسته سایز متوسط 28/30 است تمام خندان دستچین منظور از پسته دستچین ،پسته ای هست که تمام دانه های ریز و بدشکل و کج و معوج آن هم جمع آوری شده است یکدست ،آجیلی و تولید استان کرمان پسته اکبری به دلیل شکل کشیده ای که دارد و نسبت بالای درصد مغز آن ،جزو پسته های لوکس و ممتاز قرار می گیرد