باقلا سبز خشک، منبع غنی از فیبر، پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که می‌تواند فواید زیادی برای سلامتی داشته باشد. مصرف باقلا خشک می‌تواند به بهبود عملکرد گوارش، پیشگیری از کم‌خونی، حفظ سلامت قلب و عروق، کاهش وزن و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.