لپه باقلا از قدیمی‌ترین حبوبات کشت شده توسط انسان‌ها است. شواهد باستان‌شناسی نشان می‌دهد که این گیاه از دوران نوسنگی در مناطق مختلف جهان کشت می‌شده است. در ایران و خاورمیانه، باقلا از دیرباز به عنوان یک منبع غذایی مهم شناخته شده است.باقلا زرد منبع خوبی از پروتئین و فیبر است. مصرف آن می‌تواند به افزایش سطح انرژی، بهبود عملکرد عضلات و تنظیم سیستم گوارشی کمک کند.فیبر موجود در باقلا زرد به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند و می‌تواند از یبوست جلوگیری کند. همچنین مصرف منظم این حبوبات می‌تواند به تعادل باکتری‌های مفید در روده کمک کند.