مقدار:

1 عددی

برند:

ارکان سلامت

شیوه نگهداری:

• پودر گلپر را در ظرفی دربسته، خشک و کاملاً مات (دور از نور) نگهداری کنید. • آن را در مکانی خنک و به دور از رطوبت قرار دهید. • از نگهداری آن در کنار اجاق گاز یا در معرض نور مستقیم خورشید خودداری کنید، زیرا عطر و رنگ خود را از دست می‌دهد. • برای حفظ حداکثر عطر، بهتر است مقدار کمی از آن را تهیه کرده و به‌صورت تازه مصرف کنید.

مناسب برای:

• ترشی‌ها: به‌ویژه ترشی لیته، ترشی مخلوط و خیارشور. گلپر عطر و طعم بی‌نظیری به ترشی‌ها می‌بخشد. • باقلا پلو: یکی از جدایی‌ناپذیرترین چاشنی‌های باقلا پلو، گلپر است که با کره فراوان روی آن ریخته می‌شود. • سالادها: پاشیدن کمی گلپر روی سالاد فصل، سالاد شیرازی یا سالاد سیب‌زمینی طعم آن را دگرگون می‌کند. • انواع آش و سوپ: در برخی آش‌ها و سوپ‌ها، برای عطرآگین کردن نهایی غذا استفاده می‌شود. • کباب‌ها: گاهی برای عطر دادن به کباب‌ها یا ماست و خیار همراه کباب نیز به کار می‌رود. • مصارف دارویی: به‌صورت سنتی برای رفع دل‌درد، نفخ و سوءهاضمه استفاده می‌شود.

سایر توضیحات:

• عطر تند و دل‌نشین گلپر، آن را از سایر ادویه‌ها متمایز می‌کند. • مصرف متعادل گلپر نه تنها طعم غذا را بهبود می‌بخشد، بلکه به هضم بهتر غذا نیز کمک می‌کند. • در برخی مناطق، از گلپر برای طعم‌دار کردن نوشیدنی‌های سنتی مانند دوغ نیز استفاده می‌شود. • توجه داشته باشید که پودر گلپر طعم تلخی نیز دارد، لذا در مصرف آن باید اعتدال رعایت شود تا بر طعم اصلی غذا غلبه نکند.

زمان ماندگاری:

1سال