معرفی عسل خارشتر گیاه خارشتر با نام علمی Alhagi persarumیکی از گیاهان بسیار کم توقع دشت های نواحی گرم ایران است. گیاه خارشتر  که به آن  ترنجبین نیز گفته می شود، شهد و گرده بسیار خوبی را نیز در اختیار زنبورعسل قرار می دهد که ماحصل آن عسلی بسیار خوش طعم و با کیفیت است که اثرات دارویی و درمانی زیادی نیز دارد. استان خراسان شمالی با دارا بودن مراتع و دشت های بسیار وسیع پوشیده از این گیاه دارویی یکی از بهترین مناطق کشور برای برداشت عسل خارشتر محسوب می شود و عسل خارشتر تولیدی در این مناطق کیفیت بسیار مطلوبی دارد. عسل خارشتر : عسل خارشتر در واقع شهد تراواش شده از گل های گیاه خارشتر می باشد  که توسط زنبورعسل جمع آوری می گردد. گیاه خارشتر با این که خاص مناطق نیمه خشک کشور است اما یکی از مهم ترین گیاهان مولد شهد ایران است که شهد بسیار خوبی را در اختیار زنبورعسل قرار می دهد و در موعد گل دهی فعالیت بسیار زیاد زنبوران عسل را بر روی گل های این گیاه شاهد هستیم . ...