برای درمان بسیاری از بیماری‌ها از زنجبیل استفاده میکنند. و خواص آنتی‌اکسیدانی زنجبیل امروزه در سرتاسر مناطق حاره‌ای مرطوب به خصوص هند که بزرگ‌ترین تولید کننده این گیاه است، کشت می‌شود خواص: تقویت معده و کبد، نیرودهنده قوای جنسی، ضد تهوع و استفراغ، رفع مسمومیت غذایی، ضد نفخ، درمان بلغم، تقویت حافظه، بادشکن زنجبیل طبیعت گرم دارد وبرای فصل زمستان بسیار مناسب است