کشمش پلویی یکی از انواع کشمش های مرغوب است که به ویژه در پخت انواع غذا ها و دسر ها کاربرد دارد. این کشمش از خشک دانه های انگور حاصل می‌شود . و به دلیل طعم شیرین و طبیعی خود ،به عنوان یک افزودنی عالی در بسیاری از غذاها ی ایرانی از جمله پلو ، دسر ها ، کیک استفاده میشود. کشمش پلویی خواص زیادی دارد: این محصول غنی از ویتامین ها و مواد معدنی مانند آهن ، پتاسیم ، کلسیم ، و ویتامین های گروه Bاست که به تقویت سیستم ایمنی ، حفظ سلامت پوست و مو ، بهبود عملکرد قلب و عروق کمک می کند. همچنین کشمش به عنوان یک منبع عالی انرژی شناخته میشود . و مصرف آن در طول روز می‌تواند به رفع خستگی و نشاط بدن کمک کند .