آرد نخودچی | خواص، کاربرد و هر آنچه باید بدانید آرد نخودچی، که با نام‌های دیگری مانند آرد نخود، پودر نخود یا آرد نخود بو داده نیز شناخته می‌شود، یکی از پرکاربردترین فرآورده‌های گیاهی در آشپزی سنتی، طب‌های کهن و همچنین بخورات متافیزیکی است. این ماده مغذی، از نخودچی بوداده آسیاب‌شده تهیه می‌شود و در دسته‌ی آردهای بدون گلوتن قرار می‌گیرد. --- ماهیت و تنوع آرد نخودچی آرد نخودچی از نخودهای سفید پوست‌کنده تهیه می‌شود و در دو نوع موجود است: آرد نخودچی نرم (مخصوص شیرینی‌پزی و ماسک‌های پوستی) آرد نخودچی زبر (جهت تهیه فلافل یا غذاهای سنتی) --- طبیعت آرد نخودچی در منابع طب سنتی، طبیعت آرد نخودچی گرم و خشک گزارش شده است. این ویژگی آن را برای افراد با مزاج سرد بسیار مناسب می‌کند. --- تاریخچه و پیدایش استفاده از آرد نخودچی به دوران باستان بازمی‌گردد. ایرانیان نخستین قومی بودند که نخود را تفت داده و آسیاب کردند. در آیین‌های کهن زرتشتی نیز، از پودر نخود در نذورات استفاده می‌شده است. --- خواص آرد نخودچی در طب سنتی تقویت‌کننده قوای جنسی کمک به رشد عضلات و افزایش وزن ضد نفخ و بادشکن مفید برای ترمیم زخم‌های گوارشی پاکسازی‌کننده معده و روده --- خواص متافیزیکی و انرژیایی در حوزه علوم متافیزیک، آرد نخودچی به عنوان ماده‌ای پاکساز و جاذب انرژی‌های منفی شناخته می‌شود. ...