سرشار از پروتئین از خواص مهم جو دوسر این است که پروتئین زیادی دارد. پروتئین هم که همان‌طور که می دانید، نقش پررنگ و حیاتی در ترمیم بافت ماهیچه‌ای و عضله سازی شما دارد. اینکه بتوانید پروتئین را از غذاهای پرکربوهیدراتی دریافت کنید، همیشه یک امتیاز مثبت است. یک فنجان جو معادل ۶ گرم پروتئین است. دارای فیبر فراوان فیبر در پیشگیری از یبوست بسیار مهم است و از آنجایی که بدنسازان باید مقادیر کافی پروتئین از گوشت، ماهی، مرغ و غیره مصرف کنند، ممکن است بیش از سایرین دچار مشکلات گوارشی شوند. یک فنجان جو حاوی ۱۶ گرم فیبر غذایی است. حاوی چربی اشباع کم هدف اکثریت بدنسازان، کاهش مصرف چربی‌های اشباع شده تا حد امکان است. یک فنجان جو دوسر فقط ۱.۹ گرم چربی اشباع شده دارد. مصرف بیش از حد چربی‌های اشباع ممکن است منجر به بیماری‌های خطرناکی مانند سکته مغزی و بیماری‌های قلبی عروقی شود. سرشار از چربی‌های سالم فقط به این دلیل که اسم آن “چربی” است، نباید آن را مضر بدانید و از آن دوری کنید. به غیر از چربی‌های بد مانند چربی اشباع شده، چربی‌های سالم نیز وجود دارند و بسیار مهم هستند. گزینه‌هایی مانند امگا ۳ و چربی اشباع نشده دو نمونه از چربی‌های خوب هستند. ورزشکاران نیز برای حجم گیری و عضله سازی به چربی های مفید نیاز دارند. ...