نام نوعی غذاست که از کنجد کوبیده شده به دست می‌آید. به تنهایی یک ماده غذایی کامل برای هر وعده غذایی بویژه صبحانه است. طبع آن گرم است. ارده + شیره در وعده صبحانه جهت رفع کم خونی و تقویت قوای جسمانی بسیار موثر است.