سماق از نظر طب سنتی دارای طبع سرد و خشک می‌باشد. خواص درمانی سماق: برای تقویت و استحکام لثه مفید است. سبب کاهش چربی خون می شود. مصرف مداوم سماق سبب افزایش اشتها و وزن می شود و برای بی اشتهایی و رفع حالت تهوع مفید می‌باشد. این نوع سماق دارای نانن فراوان است که سبب شده به عنوان یک پاک کننده معده مصرف آن توصیه شود. سماق یک نوع چربی سوز قوی است و پزشکان علوم تغذیه مصرف آن را به کسانی که به دنبال لاغری و آب کردن چربی دور شکم خود هستند توصیه می‌کنند.