عسل کوهستان یکی از محصولات تولید شده شگفت انگیز زنبور عسل می باشد. که دارای خواص بسیار بی نظیری است. این نوع عسل از شهد گیاهانی که در مناطق مرتفع و کوهستانی رشد میکنند ساخته می شود که در مقایسه با سایر عسل ها بسیار غلیظ بوده و دارای طعم و عطر بی نظیری می باشد. عسل کوهی یا کوهستان نوعی عسل وحشی می باشد که مستقیماً از طبیعت بدون دخالت زنبور دار و توسط زنبور های عسل وحشی تولید شده و توسط مردم محلی از طبیعت جمع آوری می شود