سبوس جو همان پوست و سطح خارجی جو است که چون در زمان رشد همیشه در معرض نور خورشید قرار میگیرد دارای مقادیر قابل توجهی زینک و منگنز، فیبر و املاح معدنی و ویتامین های E و B است. سبوس جو دو سر فرآوری شده هپات گون سرشار از پروتئین، آهن، کلسیم، روی، منیزیم، فسفر و سلنیوم میباشد. همچنین این سبوس سرشار از امگا 3 و ویتامین های K ،B1 ،B2 ،B6 بوده که تأثیر زیادی بر محافظت از پوست، مو و ناخن‌ها دارد. این مکمل غذایی به کاهش کلسترول، دیابت، درمان یبوست و پیشگیری از ابتلا به سرطان کلون مفید است.