کلمه "جعفری" در زبان انگلیسی "parsley" است. جعفری مصارف بسیاری مثل مصارف درمانی و آشپزی دارد. برای مصارف درمانی کیفیت برگ جعفری از نظر ظاهری حایز اهمیت نیست اما برای طبخ غذا ظاهر جعفری بسیار مهم است. هرچه میزان ساقه های جعفری در محصول کمتر باشد قیمت جعفری خشک بالاتر است. پس قیمت خرید جعفری بر مبنای میزان درصد ساقه های موجود در بار و میزان سبزی رنگ محصول تعیین میشود. جعفری سرگل موجود جزو کیفیت های ممتاز در بازار است. عکس درج شده در سایت همان کیفیتی می باشد که در انبار موجود است. برای خرید عمده جعفری خشک بالاتر از یک کیلو قیمت تخفیف مغازه داری لحاظ می گردد. جعفری گیاهی پرخاصیت با فواید فراوان برای سلامتی است. از جمله خواص آن می‌توان به تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد گوارش، سلامت قلب و عروق، سلامت پوست و مو، و خواص ضد التهابی و ضد سرطانی اشاره کرد. جعفری همچنین منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است و در طب سنتی نیز کاربردهای فراوانی دارد. جعفری سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند کلروفیل است که به تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با عفونت‌ها کمک می‌کنند. جعفری می‌تواند به هضم بهتر غذا کمک کند، نفخ و گاز معده را کاهش دهد و برای درمان یبوست و اسهال مفید باشد. جعفری حاوی پتاسیم است که به تنظیم فشار خون کمک می‌کند و همچنین می‌تواند به کاهش کلسترول بد (LDL) و جلوگیری از تشکیل پلاک در رگ‌ها کمک کند. ...