سیاه‌دانه، یا «شونیز» گیاهی یک‌ساله و گلدار و بومی جنوب غربی آسیا است از تیرهٔ آلاله‌ها و شمارهٔ گلبرگ‌های آن از پنج تا هشت است و دانه‌های سیاه‌رنگ آن در برگه‌های وسط گل قرار گرفته و بوی مخصوصی دارد. تخم سیاه‌دانه را بر روی خمیر نان می‌پاشند. روی پنیر ماست و ترکیب با ادویه ترشی یا عسل و...