مشخصات گرز خشک اگر به طور کامل خشک شده باشد از قطعات مسطح، شاخ مانند و شکننده به طول حدود 40 میلی متر درست شده است. نام های دیگر گیاه بزمار، میس، ماسی، گل جوز درمورد میوه بسپاسه میوه این گیاه شبیه زردآلو است که رنگ زرد لیمویی تا قهوه ای روشن دارد، زمانی که می رسد معمولا از وسط ترک می خورد و از شکاف ترک آن جدار خشبی شفاف و درخشان و مخملی توری شکل ناصاف هسته دیده می شود، این جدار هسته قهوه ای روغنی درون خود دارد که به آن جوزبویا می گویند. عطر فوق العاده استفاده در دمنوش و یا ادویه ها طبع بسیار گرم و خشک