اسفرزه آزربه، دانه‌ای گیاهی است که پس از خیساندن در آب، لعاب فراوانی تولید می‌کند. این دانه به دلیل داشتن فیبر بالا، درمانی موثر برای یبوست و مشکلات گوارشی است. اسفرزه به کاهش کلسترول خون و کنترل قند خون نیز کمک می‌کند. این محصول کاملاً پاک‌شده و آماده مصرف است.