آذربه که به طور رایج به نام کاکوتی نیز در استان همدان شناخته می شود، یک تاریخچه غنی به ویژه در فرهنگ ایرانی دارد که هزاران سال به طول انجامیده است. در طب سنتی ایرانی، عرق آذربه برای فواید گوارشی خود مورد ارزش گذاری زیادی قرار گرفته است و با سوابق تاریخی که قرن‌ها به عقب باز می‌گردد، استفاده موثر آن را در بیماری‌های گوارشی نشان می‌دهد. از جمله ادعاهای معتبر آن می‌توان به تحریک آنزیم‌های گوارشی، تحریک جریان صفرا و داشتن اثرات ملین آن اشاره کرد که باعث شده است آن را به یک روش طبیعی و موثر برای افرادی که از یبوست مزمن رنج می‌برند تبدیل کند.