استان گیلان یکی از استان های شمالی ایران میباشد که عرضه کننده انواع مرغوبترین برنج های ایرانی میباشد برنج گیلان به خصوص آستانه اشرفیه جزو بهترین برنج های با کیفیت در کشوره که به عقیده بعضی از کارشناسان برنج گیلان مرغوب ترین برنج ایرانیست استان گیلان با توجه به نواحی دره ای و جلگه ای و آب و هوای معتدل و مرطوب بستر مناسب کشت برنج انواع بهترین برنج ها است به جرعت میتوان گفت برنج های گیلان علی الخصوص آستانه اشرفیه از لحاظ مرغوبیت حرف اول را در کشور میزنند چون یکی از خصلت هایی که کشاورزان گیلانی دارند به ندرت از برنج های بی کیفیت استفاده میکنند ما یکی از ویژگی های اصلی برنج مرغوب مخصوصا برنج گیلان، درمان در سوء تغذیه و درد معده باشد همچنین استفاده از این برنج ها بدن را نسبت به انسولین مقاوم کرده و از میتواند از بیماریی هایی چون دیابت جلوگیری کند برنج طارم و برنج هاشمی و برنج صدری هر دو از پرطرفدارترین برنج های این استان و شهرستان آستانه اشرفیه میباشند که از عطر و طعم خوبی برخوردار هستند