ادویه کاری 12 قلم ادویه کاری یکی از محبوب‌ترین چاشنی‌های ترکیبی دنیاست که اولین بار در هند و کشورهای جنوب شرق آسیا استفاده شد. برخلاف بعضی ادویه‌های ساده مثل زردچوبه یا زیره که تک‌جزئی هستند، این پودر در واقع ترکیبی از چند ادویه‌ی معطر است که در کنار هم طعمی عمیق و رنگی گرم به غذا می‌بخشند.