پودر زیره سیاه از اسیاب کردن دانه های زیره سیاه به دست می اید و یکی از ادویه های معطر و ارزشمند در اشپزی و طب سنتی محسوب میشود . این ادویه دارای طعمی تند،کمی تلخ و گرم است که به غذاها عمق و پیچیدگی خاص می بخشد . زیره سیاه سرشار از ترکیبات مفیدی مانند انتی اکسیدان ها ،فیبر و مواد معدنی است که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش ،کاهش نفخ و تسهیل هضم غذا کمک میکند . همچنین خواص ضدالتهابی و ضدمیکروبی ان باعث شده است که در طب سنتی برای تقویت سیستم ایمنی ،بهبود متابولیسم و حتی کاهش وزن مورد استفاده قرار می گیرد.