کود نیتروژن بالا ترکیبی است که برای افزایش رشد در گیاهان استفاده می شود. نیتروژن یا N عامل مهمی در تنظیم رشد گیاهان است. گیهان به سه عنصر اصلی و پرکاربرد جهت رشد احتیاج دارند. این عناصر شامل نیتروژن فسفر و پتاسیم می شود. این عنصر بیشتر از سایر عناصر غذایی در گیاه مصرف می شود و همواره بایستی در دوره رشد گیاه به صورت تدریجی مصرف شود. مقداری از آن قبل از کشت، برای شروع رشد گیاه و بقیه تا حد مجاز در طول دوره بهره برداری استفاده می شود. نیاز گیاه به ازت زیاد است از نشاء شروع می شود و در گلدهی و میوه دهی به اوج خود می رسد. از تاثیرات ازت بر روی گیاه میتوان به موارد زیر اشاره داشت: تولید و ازدیاد مواد نشاسته ای، رشد سبزینه ای ، ازدیاد قسمت های سبز گیاه مانند برگ، تامین رشد و نمو سریع شاخ برگ و بالا بردن عملکرد و درشت کردن محصول. بهترین زمان برای مصرف کودهای نیتروژن بالا ابتدای مراحل رشد رویشی گیاه است. در این مرحله به دلیل افزایش تقسیمات سلولی گیاه به میزان قابل توجهی به نیتروژن نیاز دارد. نیتروژن عنصر اصلی در گسترش بافت های سبز در گیاه می باشد. کود نیتروژن بالا باعث افزایش سبزینگی و رشد گیاهان میشود. نیتروژن عنصر اصلی در افزایش تقسیم سلولی است و فتوسنتز را افزایش می دهد. در نتیجه افزایش فتوسنتز باعث افزایش فعالیت متابولیکی گیاه و رشد گیاهان می شود.