روغن حیوانی گاوی (ساری یاغ) — روغن زرد طبیعی روغن زرد گاوی چیست؟ روغن زرد گاوی نوعی روغن سنتی و خالص است که از کره طبیعی شیر گاو به دست می‌آید. در فرآیند تولید فواید روغن زرد گاوی، کره به آرامی حرارت داده می‌شود تا ناخالصی‌ها و آب آن جدا شوند و روغنی طلایی و خوش‌عطر باقی بماند. این روغن به دلیل طعم و عطر لذیذی که دارد، در بسیاری از غذاهای سنتی ایرانی مورد استفاده قرار می‌گیرد. از دیگر فواید روغن زرد گاوی می‌توان به خواص ضد التهابی و غنی بودن آن از ویتامین‌های مفید اشاره کرد که به سلامت پوست و سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. همچنین، وجود اسیدهای چرب مفید در این روغن باعث شده که آن را به عنوان یک گزینه سالم در پخت ‌و پز در نظر بگیرند