اسانس بستنی، محصولی است که از عصاره‌ی طبیعی ان به دست می‌آید. همچنین به عنوان یک دسر خوشمزه و خنک کننده، توسط بسیاری از افراد مورد علاقه قرار می‌گیرد. این اسانس از طریق فرآیندهای استخراج و پالایش عصاره اش به دست می‌آید.