پیاز زرد شیرین معروف ترین عضو خانواده پیازهاست این پیاز در اصل محصولی آمریکایی می باشد، و اولین بار در منطقه ی جنوب شرقی جورجیا کاشته شده است. این نوع پیاز، شیرین، ترد و آبدار است و کمی طعم آن به تندی می زند. به خاطر طعم شیرین و قندی که دارد برای درست کردن پیاز کاراملی انتخابی عالی است. همچنین پیازهای شیرین بزرگ یک انتخاب خیلی خوب برای درست کردن حلقه های پیاز سوخاری محسوب می شوند.