معرفی بذر میکروگرین مرزه 🌱✨ میکروگرین مرزه یکی از سبزیچه‌های ریزه‌برگ معطر و پرخاصیت است که از جوانه‌های تازه و نابِ گیاه مرزه به‌دست می‌آید. این سبزیچه‌ها در مدت کوتاهی، معمولاً 7 تا 15 روز پس از کاشت، قابل برداشت‌اند و طعم تند و خوشایندی دارند که می‌تواند غذاها را خوش‌عطر و خوش‌طعم کند. مرزه از گیاهان دارویی و خوراکی قدیمی است که در فرهنگ غذایی بسیاری از مناطق ایران جایگاه ویژه‌ای دارد. وقتی این گیاه به صورت میکروگرین پرورش داده می‌شود، علاوه بر طعم و عطر قوی، ارزش تغذیه‌ای بیشتری نسبت به حالت بالغ دارد، چون جوانه‌های تازه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند. کشت میکروگرین مرزه بسیار سریع و ساده است و نیاز به فضای بزرگ یا تجهیزات پیچیده ندارد. همین ویژگی‌ها باعث شده که این محصول هم برای استفاده خانگی و هم برای تولید تجاری (در رستوران‌ها و بازار محصولات تازه) محبوب باشد. کاشت و نگهداری میکروگرین مرزه 🌿👩‍🌾 1. انتخاب بذر باکیفیت 🌾 بذر باید سالم، پر و تازه باشد. بذرهای ارگانیک یا بومی بدون تیمار شیمیایی برای مصرف خوراکی مناسب‌تر هستند. هر چه بذر تازه‌تر باشد، درصد جوانه‌زنی بالاتر خواهد بود و محصول نهایی کیفیت بیشتری دارد. 2. ...