🌿 معرفی ریحان سیاه ریحان سیاه، که در بسیاری از منابع با نام‌های ریحان بنفش پررنگ، ریحان تایلندی تیره یا Ocimum basilicum purpurascens هم شناخته می‌شود، یکی از خاص‌ترین گونه‌های ریحان است که به‌دلیل رنگ برگ‌ها، عطر بی‌همتا و خواص آشپزی و دارویی، طرفداران زیادی در سراسر جهان دارد. این گیاه از خانواده نعنائیان بوده و به‌طور سنتی در اقلیم‌های گرم و معتدل رشد می‌کند 🌱. ریحان سیاه نه تنها در آشپزی یک طعم و رایحه منحصربه‌فرد ایجاد می‌کند، بلکه در باغچه یا حتی روی بالکن به‌عنوان یک گیاه معطر و تزئینی هم جذابیت بالایی دارد. همان‌طور که برگ سبز نعنا نشانه‌ای از طراوت است، برگ بنفش تیره ریحان سیاه نشان‌دهنده حس لوکس و متفاوت در میان گیاهان خوراکی است 💜. عطر این گیاه ترکیبی از شیرینی ریحان سبز، رایحه تند میخک، و کمی طعم شیرین‌بیان است، که همین ویژگی آن را برای انواع غذاها، سالادها، نوشیدنی‌ها و حتی تهیه سرکه و روغن معطر متمایز می‌کند. ...