پوسته خارجی و محکم موجودات دریایی که در داخل آن نرم تنان وجود دارند صدف گفته می شود. جنس این سخت پوستان آهکی است. این نرم تنان آهک مورد نیاز برای ساختن قالب اسکلتی خود را از آب دریا ها و اقیانوس ها می گیرند. در تصفیه آب دریا ها و اقیانوس های که در آن زندگی می کنند بسیار نقش مهمی دارند. برخی از این آن ها دو کفه ای مروارید ساز هستند یعنی در داخل خود مروارید دارند.در زبان عامیانه فارسی به این موجودات دریایی گوش ماهی نیز گفته می شود.