فلفل پاپریکا سبز شیرین (Sweet Green Paprika) یکی از محبوب ترین اعضای خانواده فلفل های شیرین است که به خاطر طعم ملایم و بدون تندی، مصرف تازه و استفاده در انواع سالاد، ساندویچ، ترشی، پخت و حتی پرکردنی بسیار مورد استقبال قرار گرفته است. این واریته در مراحل نارس خود به رنگ سبز باقی می ماند و معمولاً پیش از رسیدن به رنگ قرمز یا زرد برداشت می شود تا بافت و طعم ترد و شیرین آن حفظ شود. پاپریکا سبز شیرین سرشار از ویتامین C، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است و برای کودکان و بزرگسالان، گزینه ای سالم و خوش طعم محسوب می شود. این رقم فلفل در سراسر جهان، به ویژه در آشپزی مدیترانه ای و خاورمیانه جایگاه ویژه ای دارد و به دلیل رشد آسان، مقاومت مناسب و عملکرد بالا، برای کشت در محیط های گلخانه ای و فضای باز توصیه می شود. بوته ها کم نیاز به مراقبت های ویژه بوده و قابلیت باردهی طولانی با برداشت پی در پی را دارند. فلفل پاپریکا سبز شیرین هم برای کشاورزان حرفه ای و هم برای علاقه مندان به باغبانی خانگی انتخاب مناسبی است. مشخصات ظاهری فلفل پاپریکا سبز شیرین بوته فلفل پاپریکا سبز شیرین معمولاً ارتفاعی 50 تا 70 سانتی متر دارد و با شاخه های متراکم و برگ هایی سبز پررنگ و نسبتاً پهن ظاهر می شود. برگ ها بیضی شکل، نوک دار و سطحی صاف دارند و پوشش خوبی برای میوه ها فراهم می کنند. ...