گل محمدی نام نوعی گل رز می باشد که عمری چند ساله دارد و از برخی نمونه های آن گلاب می گیرند. این گیاه بوسیله بذر، قلمه و تقسیم ریشه تکثیر می شود. گل محمدی گلی زینتی و زیباست که دارای خواص دارویی هم می باشد. این گیاه بومی رشته کوه های مرکزی ایران و البرز می باشد. گل سرخ یا گل محمدی از دیر باز در ایران کشت می شده است ولی از آنجایی که عصاره و‌ گلاب آن از دمشق به اروپا فرستاده می شده است اروپاییان آن را با نام رز دمشقی می شناسند. مصرف گلاب بیشتر در ایران وکشورهای همسایه رایج می باشد و در اروپا، آمریکا و کانادا بیشتر از اسانس گل محمدی در صنعت عطرسازی، صنعت لوازم آرایشی و بهداشتی، صنعت داروسازی، تزیین سبدهای گل و در تهیه کیک و شیرینی جات و نوشیدنی ها استفاده می شود.