بذر شنبلیله یونانی از سبزی‌های پرخاصیت است که در سبزی خورشتی، تازه خوردن، خشکاندن، به‌عنوان چاشنی غذاها و … استفاده می‌شود. شنبلیله یونانی یکی از انواع شنبلیله است که ترد و خوشمزه بوده و از نظر رشدی، قوی است اما عمر کمی دارد. برگ‌های آن بیضی‌شکل و معطر و دارای شاخه‌های فرعی زیادی است. ریشه این گیاه در خاک نفوذ می‌کند و گل‌های سفید رنگی دارد. بذرهای آن نسبت به دیگر شنبلیله‌ها، کوچک‌تر است. دانه‌های آن دارای خواص درمانی هستند. این گیاه بنا به شرایط محیطی ۱۰ تا ۵۰ سانتیمتر رشد دارد. فصل کاشت بذر شنبلیله یونانی: بذر شنبلیله یونانی در فصل بهار و تابستان کاشته می‌شود. میزان بذر مورد نیاز در هر متر مربع: ۵ تا ۷ سانتیمتر فاصله بذرهای شنبلیله یونانی از همدیگر است. با در نظر گرفتن این نکته، میزان بذر مورد نیاز در هر مترمربع را محاسبه کنید. بذر شنبلیله یونانی در عمق ۵ میلیمتری خاک کاشته می‌شوند.