به گیاهان و سبزی­ های کوچکی گفته می­شود که اندازه آن­ها بسیار کوچک‌تر از سبزی­های دیگر است و از همان سایز بزرگ‌تر نمی­شود. میگروگرین آرگولا برای کشت به شرایط خاصی نیاز ندارد و هم در خاک و هم در خاک جانشین رشد می­کند. میگروگرین آرگولاها دارای ارزش غذایی بالایی هستند و طعم بسیار خوبی دارند که در تهیه انواع سوپ ­ها و سالادها به صورت خام و پخته مصرف می­شوند. طبق تحقیقات به عمل آمده در رابطه با میکروگرین ارگولاها نشان داده است که این گیاهان نسبت به سبزی­ های دیگر 5 برابر ارزش غذایی بیشتری دارند. منشا ابتدایی این سبزیهای کوچک ابتدا در سانسفرانسیکو بوده است.