سویق در اصل نوعی روش طبخ غلات است تا کیفیت و مواد مغذی آن در بالاترین حد ممکن قرار بگیرد. برای به دست آوردن سویق ابتدا باید غلات را تمیز کرده و آسیاب کنیم. بعد آرد به دست آمده را باید تفت دهید. سویق در انواع و اقسام مختلف از جمله سویق گندم، جو، برنج، سنجد، کامل، کودک و نخود است. سویق نخود یکی از بهترین، مقوی ترین و محبوبترین سویق در بین افراد است. مصرف این سویق فواید بسیار زیادی برای افراد دارد کمک به درمان سستی کمر تقویت قوای جسمی در افراد کاهش دهنده عوارض ام اس مفید در دوران پیری کمک به رشد استخوان مفید برای افراد لاغر که تمایل به اضافه زن دارند. کمک به درمان درد کمر و مفاصل درمان کننده مشکلات