ازجمله خصوصیات این برنج می توان به موارد زیر اشاره کرد: 1. این برنج نسبت به بسیاری از برنج های دیگر عطر بیشتری دارد 2. این برنج خیلی خوب قد می کشد و طولش از 7و دو دهم به 11 و شش دهم بعد از پخت می رسد. البته برنج کهنه علی کاظمی را باید 3 ساعت قبل از پخت در آب و نمک بگذارید تا خوب قد بکشد. در این صورت پخت برنج علی کاظمی عالی خواهد بود 3. این برنج برنجی خوش پخت است و خوش خوراک است و مدتها بعد از پخت نرم باقی می ماند