ترکیبات: آرد جوانه گندم ، خرما ، گردو به همراه ادویه های مخصوص کماچ از دیگر سوغاتی های مخصوص شهر کرمان کماچ سهن بوده که به علت تهیه آن از آرد جوانه گندم (آرد سِهن) بسیار مقوّی است.