غنچه گل محمدی، که به عنوان غنچه گل سرخ نیز شناخته می‌شود، در واقع گلبرگ‌های گل محمدی هستند که هنوز کاملاً باز نشده‌اند و شکلی شبیه به غنچه دارند. این غنچه‌ها علاوه بر زیبایی ظاهری، خواص دارویی و درمانی فراوانی دارند و به عنوان یک گیاه دارویی پرکاربرد در طب سنتی و مصارف خوراکی شناخته می‌شوند