پودر نارگیل خشک محصولی است که از گوشت خشک شده و آسیاب شده نارگیل تهیه می‌شود. این پودر به عنوان یک ماده غذایی پرکاربرد در صنایع مختلف و به عنوان جایگزینی برای آرد گندم در پخت و پز استفاده می‌شود. پودر نارگیل خشک دارای طعم و عطر ملایم نارگیل و رنگ سفید یا کرمی است.