پودر لبو از چغندر قرمز تازه و شیرین تهیه شده که پس از خشک‌کردن اصولی، بدون هیچ‌گونه افزودنی یا رنگ مصنوعی، آسیاب شده است. این پودر با رنگ بنفش‌ـ‌قرمز طبیعی، طعم ملایم و شیرین و خواص فراوان، انتخابی عالی برای افزودن به غذا، دسر، نوشیدنی و حتی استفاده در تزئین و رنگ‌دهی طبیعی به خوراکی‌هاست. مناسب برای استفاده در کیک‌ها، نان، اسموتی، سوپ، برنج، کتلت‌های گیاهی و حتی ماست و نوشیدنی‌های رژیمی.