شیرینی گل، شیرینی ساده و خوشمزه‌ای است که بافتی کاملا ترد دارد و در دهان آب می‌شود. طعم و عطر وانیل و کره‌ی آن محسوس است و باب طبع بسیاری از افراد است. درست کردن این شیرینی مثل سایر شیرینی‌هایی که در بازار باسلام با آن‌ها آشنا شدید، ساده و کم هزینه است. در این چند روز پایانی اسفند ماه، از فرصت استفاده کنید و در کمترین زمان، شیرینی‌های خانگی آسان بازار باسلام را در منزل تهیه کنید. برای آخرین آموزش مرحله به مرحله، یعنی طرز تهیه شیرینی گل خانگی عید نوروز ، با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه شیرینی گل خانگی عید نوروز
عکس و آشپزی: راضیه قدیمی
فهرست:
- آرد قنادی: ۳۰۰ گرم ( ۲ پیمانه)
- کره: ۲۰۰ گرم
- پودر قند: ۱۰۰ گرم( ۲/۳پیمانه)
- سفیده تخم مرغ: ۲ عدد
- وانیل: ۱۰ گرم (۲ قاشق چای‌خوری)
- مربا، مارمالاد، کرمفیل یا بریلو برای تزئین
طرز تهیه شیرینی گل خانگی عید نوروز
- کره را به دمای محیط برسانید.
- پودر قند را الک کنید.
- کره و پودر قند را با همزن حدود پنج دقیقه بزنید تا کرم‌رنگ شود.
- وانیل را اضافه کنید.
- سفیده تخم مرغ را اضافه کنید و سه دقیقه هم بزنید.
- آرد را الک کنید.
- آرد را کم کم به مواد اضافه کنید.
- تمام مواد را به آرامی و با کمک لیسک، هم بزنید.
طرز تهیه شیرینی گل خانگی عید نوروز قبل از پخت
- فر را از ده دقیقه قبل، روشن کنید.
- مواد شیرینی عید را داخل قیف بریزید.
- کف سینی فر را کاغذ روغنی بیاندازید.
- خمیر شیرینی گل را با فاصله‌ی مناسب در سینی فر با ماسوره دلخواه شکوفه بزنید.
- وسط شیرینی خانگی را به آرامی سوراخ کنید.
- شیرینی عید را با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که ته شیرینی گل، طلایی شود، بپزید.
طرز تهیه شیرینی گل خانگی عید نوروز بعد از پخت
- سینی را از فر خارج کنید.
- اجازه دهید شیرینی نرم و خوشمزه شما خنک شود.
- بعد از خنک شدن شیرینی خانگی، داخل آن را با مواد دلخواه پر کنید.
طرز تهیه شیرینی گل خانگی عید نوروز بدون فر
برای پخت شیرینی خانگی بدون فر، می‌توانید از دو روش استفاده کنید. در روش اول با ساختن فر دست‌ساز خانگی، این کار را انجام دهید. در روش دوم با استفاده از ماهیتابه رژیمی، شیرینی خانگی خوشمزه را به راحتی بپزید. برای دیدن هر دو روش به یادداشت‌های قبلی آموزش شیرینی خانگی عید نوروز مراجعه کنید.
روش نگهداری شیرینی خانگی گل عید نوروز
- شیرینی گل خانگی را بعد از خنک شدن، در ظرف در بسته قرار دهید.
- شیرینی گل، بافت نرم و شکننده‌ای دارد، پس هنگام چیدن آن در ظرف دقت کنید که پودر نشود.
- شیرینی به مدت دو الی سه هفته در دمای بیرون قابل نگهداری است.
- برای ماندگاری بیشتر شیرینی گل خانگی، آن را در ظرف دربسته و در یخچال یا فریزر قرار دهید.
شیرینی خانگی عید نوروز در بازار باسلام
طی چند یادداشت، به‌صورت مرحله به مرحله با پخت شیرینی‌های ساده و خوشمزه آشنا شدید. شاید شما هم دوست داشته باشید طعم شیرینی‌های خانگی را هم خودتان امتحان کنید و هم کام افراد دیگر را با این شیرینی‌های خانگی خوش‌عطر و طعم، شیرین کنید. شاید هم خیلی وقت است که دنبال کسب‌وکار خانگی برای خودتان می‌گردید و از طرفی به آشپزی و شیرینی‌پزی، علاقه زیادی دارید. اینجا فرصت خوبی برای رسیدن به خواسته‌هایتان است. همین حالا آستین بالا بزنید، غرفه‌ای را در بازار باسلام برای خودتان بسازید و ویترین آن را با شیرینی‌های خانگی خوشمزه‌تان پر کنید. کاربران باسلام منتظرند تا پذیرایی عید نوروز را با عطر شیرینی‌های خانگی شما انجام دهند. اما اگربه هر دلیل و شرایطی فرصت آشپزی ندارید و دنبال شیرینی خانگی برای پذیرایی نوروزتان هستید، سری به بانوان غرفه‌دار باسلام بزنید و با چند کلیک ساده، شیرینی‌های بهداشتی و خوشمزه‌ی آن‌ها را تهیه کنید.
