مجله اهالی باسلام

گفت‌وگو، جست‌وجو، کشف و آشنایی

نویسنده: سیده فاطمه موسوی

اخبار باسلام
سیده فاطمه موسوی

مرد باید مثل رستم خوش‌اخلاق باشد (طنز)

بوکوفسکی جایی گفته:«مردها سوءتفاهم خلقتند» جوان‌تر که بودم فکر می‌کردم این هم یکی از آن روضه‌های مکشوفی است که مردها عادت دارند برای مظلومیت خودشان بخوانند اما بعدها که هم خودم متأهل شدم و هم در زندگی مردهای خانواده‌ام دقیق‌تر شدم فهمیدم مصائب مردبودن یکی دوتا نیست.

ادامه مطلب »
فرق چای سبز و چای سیاه
تغذیه و خوراکی
سیده فاطمه موسوی

چای سبز و چای سیاه چه تفاوتی دارند؟

اولین‌باری که ننه‌جان برای نوه بزرگش به خواستگاری رفت و چای سبز دم‌شده توی فنجان را دید، آهسته گفت: «ننه‌جان! پاشو بریم این دختره به دردت نمی‌خوره. از قدیم و ندیم گفتن اگه می‌خوای دختری رو بگیری، اول زیر فرش خونه‌شون رو نگاه کن تا بفهمی چقدر خونه‌داره، دوم به چای توی استکانشون نگاه کن تا متوجه بشی چقدر کدبانوه. این چایی که دختره گذاشته جلوی ما رنگ علف بیابونه!» حالا اما سال‌ها از آن روزها گذشته و بیشتر خانواده‌ها با چای سبز هم مثل چای سیاه آشنا شده‌اند و حداقل یکبار امتحانش کرده‌اند.

ادامه مطلب »
انواع پسته در ایران
تغذیه و خوراکی
سیده فاطمه موسوی

با انواع پسته در ایران آشنا شوید+ اینفوگرافیک

اکبری، رکن‌آبادی، غنوری، واحدی، سیدعلی آقایی بادامی، سیف الدینی، هراتیف نیش کلاغی، شت‌آبادی، ابراهیم‌آبادی، ممتاز تاج‌آبادی، خنجری راوری و … اشتباه نکنید این لیست حضور و غیاب یک کلاس شلوغ و پلوغ نیست! این‌ها نا‌م‌ انواع مختلف یک آجیل بسیار خوش‌مزه و شگفت‌انگیز است: پسته!

ادامه مطلب »